Prodotti locali, innovazioni, tracciabilità di filiera protagonisti di un evento che mantiene le sue caratteristiche

Ultimi preparativi per la 39° edizione della Fiera Agricola Mugellana, che per quattro giorni diverrà il centro nevralgico dell’agricoltura, l’allevamento e la zootecnia toscana. Da domani, a Borgo e fino a domenica 9 giugno, l’evento voluto dall’Amministrazione Comunale ed organizzato dal GAL Start con la collaborazione di Associazioni del settore agricolo e dell’allevamento, va a trattare il settore a 360°, affiancando ai semplici animali da allevamento e cortile dimostrazioni (alcune dedicate in particolare ai ragazzi delle scuole) con asini, falconieri, cavalli di razze pregiate. Tradizione ed innovazione che si fondono in una delle più longeve ed estese manifestazioni del settore dell’intero Centro Italia. Qualità, filiera corta e buone pratiche saranno le parole d’ordine di questo evento che oltre al Foro Boario si distribuiranno anche in Piazza del Mercato, con un avvicinamento al centro storico. Nel segno della tradizione, anche quest’anno, la Mostra Interregionale della Razza Limousine, che sabato eleggerà i propri campioni, così come la tavola rotonda di apertura che verterà quest’anno sulla formazione, in particolare con un occhio a quello che è il Polo Tecnico Professionale Agribusiness Mugello, al quale parteciperanno, tra gli altri, l’assessore regionale Marco Remaschi, la consigliera Fiammetta Capirossi, oltre a tecnici ed addetti del settore. In precedenza, alle 17, l’inaugurazione della fiera alla presenza dell’Amministrazione Comunale, del Presidente dell’Unione Montana dei Comuni del Mugello, dell’Assessore all’Agricoltura della Regione Toscana, Marco Remaschi, del Presidente dell’Associazione Italiana Allevatori, Roberto Nocentini, e del Direttore del GAL Start srl, Stefano Santarelli. Altra simpatica iniziativa sabato mattina sarà quella a cura di Viandare, che permetterà di camminare lungo il corso del fiume Sieve su un tracciato di facile percorrenza adatto a tutti, immersi nella vegetazione lussureggiante della campagna mugellana che in questo periodo si tinge di mille colori e profumi. Una bellissima e spensierata passeggiata che prevede la possibilità di scegliere due itinerari diversi: uno più lungo di 10 km e uno breve di 4 km. Da metà percorso in compagnia un gruppo di asinelli, animali meravigliosi, instancabili e determinati che hanno sempre accompagnato le popolazioni transumanti nei loro lunghi viaggi con le greggi. Il tutto con ritrovo e poi arrivo finale alla Fiera Agricola Mugellana, con possibilità di degustazioni legate al territorio. Novità per il programma del sabato, che vedrà nel pomeriggio l’Asta delle Manze divise per sezioni di appartenenza ed alle 21 con il concorso Miglior bistecca del Mugello, con la Cooperativa Agricola di Firenzuola, che metterà a disposizione tre diverse costate da cui lo chef Cristian Borchi, trarrà le bistecche giudicate da una giuria composta tra gli altri da Luisanna Messeri e Leonardo Romanelli, e quella vincente vedrà la costata messa all’asta, il cui ricavato sarà destinato al reparto di pediatria dell’Ospedale del Mugello.

Di seguito tutta la programmazione del fine settimana.

Giovedì 6 Giugno

  • Ore 17.00 – Area Mostra Zootecnica: Inaugurazione Fiera Agricola Mugellana alla presenza dell’Amministrazione Comunale, del Presidente dell’Unione Montana dei Comuni del Mugello Paolo Omoboni, dell’Assessore all’Agricoltura della Regione Toscana Marco Remaschi, del Presidente dell’Associazione Italiana Allevatori Roberto Nocentini, e del Direttore del GAL Start srl Stefano Santarelli.
  • Ore 17.30 Area Ring Mostra Zootecnica: Tavola Rotonda sul tema “La Sfida Del Polo Tecnico Professionale Agribusiness Mugello – La formazione motore dell’innovazione in agricoltura”.
  • Ore 19.30 – Area Ring Mostra Zootecnica: Buffet per gli Allevatori “Valorizzazione del quinto quarto” a cura degli studenti dell’Istituto Chino Chini di Borgo.
  • Ore 20.30 Area Mostra Zootecnica: Laboratorio per i più piccoli “Le mani in pasta” / Laboratorio di caseificazione per i più piccoli / Degustazione gratuite di Latte e Yogurt Mukki Mugello e il Biologico Podere Centrale

Venerdì 7 Giugno

  • Dalle ore 9:30 – Area Mostra Zootecnica: Laboratori per le scuole / Laboratorio per i più piccoli “Le mani in pasta” / Dimostrazione di Mungitura a cura dell’ Az. Agricola Marchi di Firenzuola / Laboratorio di caseificazione per i più piccoli / “Visita agli animali della fattoria insieme al Dottore Veterinario” a cura del Servizio Veterinario del Mugello / Colazione con Latte e Yogurt Mukki Mugello e Podere Centrale Biologico con Biscotti e schiacciata offerte dai Forni Omero – Piazzetti – Sandro e Romina – Carnevali – Conti
  • Ore 11.00 – Stand del Polo Tecnico Professionale Agribusiness Mugello: L’Istituto Chino Chini si presenta.
  • Ore 15.00 – Stand del Polo Tecnico Professionale Agribusiness Mugello: Il Gelato del Mugello di Marco Ottaviani.
  • Ore 17.00 – Area Cavalli: Giochi Equestri / Area Cavalli: Battesimo della Sella.
  • Dalle Ore 16.00 alle Ore 19:30 – Area Mostra Zootecnica: Laboratorio per i più piccoli “Le mani in pasta” / Dimostrazione di Mungitura a cura dell’ Az. Agricola Marchi di Firenzuola / Laboratorio di caseificazione per i più piccoli / Degustazione gratuite di Latte e Yogurt Mukki Mugello e il Biologico podere Centrale.
  • Ore 18.00 – Presso lo Stand del Polo Tecnico Professionale Agribusiness Mugello: L’Istituto Chino Chini si presenta.

Sabato 8 Giugno

  • Dalle ore 09.30 alle 12:00 – Area Mostra Zootecnica: Laboratorio per i più piccoli “Le mani in pasta” / Dimostrazione di Mungitura a cura dell’ Az. Agricola Marchi di Firenzuola / Laboratorio di caseificazione per i più piccoli / Degustazione gratuite di Latte e Yogurt Mukki Mugello e il Biologico Podere Centrale.
  • Ore 09.30 – Area Ring Mostra Zootecnica: Concorso Interregionale della Razza Limousine Area Ponte di Sieve – Salceta: Iscrizione concorrenti alla Gara Canina di Tuffi – Gara aperta a meticci e cani di razza.
  • Ore 10.00 – Area Ponte di Sieve – Salceta: Gara Canina di Tuffi e Riporto a cura del Gruppo Cinofilo Fiorentino.
  • Ore 12.00 – Area Ponte di Sieve – Salceta: premiazione concorrenti Gara Canina di Tuffi a cura del Gruppo Cinofilo Fiorentino.
  • Dalle Ore 16.00 alle Ore 19:30 – Area Mostra Zootecnica: Laboratorio per i più piccoli “Le mani in pasta” / Dimostrazione di Mungitura a cura dell’ Az. Agricola Marchi di Firenzuola / Laboratorio di caseificazione per i più piccoli / Degustazione gratuite di Latte e Yogurt Mukki Mugello e il Biologico Podere Centrale.
  • Ore 15.00 – Stand del Polo Tecnico Professionale Agribusiness Mugello: Granaio dei Medici e Pane del Mugello.
  • Ore 15.30 – Area Ring Mostra Zootecnica: proclamazione campioni del Concorso Interregionale della Razza Limousine.
  • Ore 16.00 – Area Ponte di Sieve – Salceta: Dimostrazione pratica della “Disciplina del Riporto” a cura di Joywave Labradors.
  • Ore 16.30 – Area Cavalli: Battesimo della Sella.
  • Ore 17.00 – Area Cavalli: Dimostrazione Spettacolo Sheep Dog.
  • Ore 17.30 – Area Ring Mostra Zootecnica: “Asta delle Manze” scelte tra le prime tre classificate nelle sezioni di appartenenza.
  • Ore 18.00 – Area Cavalli: Dimostrazione Spettacolo Sheep Dog / Area Cavalli: Giochi Equestri / Stand del Polo Tecnico Professionale Agribusiness Mugello: L’Istituto Chino Chini si presenta.
  • Ore 21:00 – Area Mostra Zootecnica: La Cooperativa Agricola di Firenzuola presenta il Concorso “Miglior Bistecca del Mugello”. Al termine si svolgerà l’“Asta della Miglior Bistecca del Mugello”.
  • Ore 21.30 – Area Cavalli: Spettacolo Equestre di Alta Scuola Spagnola con Cavalli Andalusi a cura della Spanish Horse Mugello.

Domenica 9 Giugno

  • Ore 08.30 – Area Ring Mostra Zootecnica: ritrovo e partenza di “Transumiamo in Mugello” a cura dell’Associazione
  • Viandare.
  • Dalle ore 09.30 alle 12:00 – Area Mostra Zootecnica: Laboratorio per i più piccoli “Le mani in pasta” / Dimostrazione di Mungitura a cura dell’ Az. Agricola Marchi di Firenzuola / Laboratorio di caseificazione per i più piccoli / Degustazione gratuite di Latte e Yogurt Mukki Mugello e il Biologico Podere Centrale.
  • Ore 12.30 – Area Mostra Zootecnica: arrivo di “Transumiamo in Mugello” a cura dell’Associazione Viandare.
  • Ore 10.30 – Area Cavalli: Dimostrazione Spettacolo Sheep Dog / Area Cavalli: Giochi Equestri.
  • Dalle Ore 16.00 alle Ore 19:30 – Area Mostra Zootecnica: Laboratorio per i più piccoli “Le mani in pasta” / Dimostrazione di Mungitura a cura dell’ Az. Agricola Marchi di Firenzuola / Laboratorio di caseificazione per i più piccoli / Degustazione gratuite di Latte e Yogurt Mukki Mugello e il Biologico Podere Centrale.
  • Ore 16.00 – Area Cavalli: Spettacolo Equestre di Alta Scuola Spagnola con Cavalli Andalusi a cura della Spanish Horse Mugello.
  • Ore 16.30 – Area Cavalli: Dimostrazione Spettacolo Sheep Dog / Area Cavalli: Giochi Equestri.
  • Ore 17.00 – Area Ring Mostra Zootecnica: Spettacolo Country con il gruppo musicale “Edlynn.

 

Tutti gli aggiornamenti ed il programma, nonché le foto delle precedenti edizioni li trovi su www.fieragricolamugellana.it .